FAD #113
4 ÅRS PEATED WHISKY
FADANDEL I PEATED SINGLE MALT
PÅ FIRST FILL EX-BOURBON OCTAVE
5 FLASKER PR. ANDEL

KUN 10 ANDELE

KENDT FRA FRA VIRTUEL SMAGNING 2025: SAMPLE #4

Hvis du var med til vores virtuelle smagning i januar 2025, så vil du højst sandsynlig huske sample nr. 4. 

Det var en af de samples, som fik allermest ros på aftenen.
En skøn peated single malt fra et bourbon octave-fad.
Altså et lille 55 liters ex-bourbon fad.

Den tørverøgede whisky blev fyldt på fadet d. 21.12.2021. Selvom den er nået langt i modningen, så mangler den lige det sidste, og vi planlægger at tappe fadet i januar 2026, som 4-årig whisky. Dermed er der ikke lang udsigt til levering af denne fadandel.

Med en andel får du 5 flasker fra fad #113 ved fadstyrke. Vi mener, at fadstyrken virkelig klæder destillatet, og vi vil derfor bevare ABV'en på de ca. 61% ved tapning.

OM DESTILLATET

Vårbyggen er både af sorten Prospect og Evergreen og markerer dermed vores skift af maltbyg fra sorten Evergreen til Prospect i 2021. Som altid er byggen sået og høstet fra Lars' marker, der er dyrket økologiske i over 20 år. Denne gang er kornet fra markerne Kvolbæk og Gejlund. Kornet er maltet til en vienna malt, som giver en vidunderlig karakter til destillatet i form af ristet brød, nødder og karamelsødme. Vienna malt giver et vældigt dårligt udbytte, men tilgengæld masser af smag. Malten er tøget med tørverøg fra Moseby i Nordjylland. En dejlig urtet tørv. Dobbeltdestilleret meget langsomt over to dage.

OM FADET

Denne Shared Single Cask er et ex-bourbon fad. En såkaldt octave, som svarer til omtrent 50+ liter. Fadet er fra det skønne destilleri Garrison Brothers i Texas, som vi har været så heldige at få en række leveringer af skønne ex-bourbon fade fra.

DIN ANDEL

Én andel giver dig 5 flasker på hver 0,7 liter.
Dette fad tappes i januar 2026, hvor whiskyen er 4 år.
Vi tapper whiskyen ved fadstyrke, om er omtrent 61% Vol. afhængig af fordampningen det næste års tid.
Du modtager et fadandelsbevis med posten.

Korn
Økologisk Evergreen & Prospect - Single Farm & Single Malt
Malt
Vienna malt
Destillat
Dobbeltdestilleret langsomt på kobber pot stills (2 x 10 timer)
Røg
Mosetørv fra Nordjylland
Fad
55 liter, First Fill ex-Bourbon fra Garrison Brothers
Modning
5 år
ABV ved påfyldning
63,5% ABV
ABV ved tapning
Fadstyrke
Fyldt
21.12.2021
Tappes
Januar 2026

BETINGELSER FOR KØB AF FADANDELE

VAREN
Fadet er fyldt med 55 liter økologisk destillat ved 63,5% ABV, som er brygget og destilleret af maltet vårbyg fra Lars’ marker. Din andel giver dig 5 flasker efter endt modning. Flaskestørrelsen er 0,7 liter. Whiskyen tappes som 4-årig i januar 2026.

EJERSKAB
Vi indgår en aftale med én juridisk person, som er ejer af andelen, og som vi har al kontakt med. Ejerskabet af fadandelen(e) tilgår køberen. I kan godt være flere, der går sammen om købet, så længe I har én myndig og juridisk person, som vi indgår aftalen med. Vi skal have al kontaktinfo på ejeren. Vi skal informeres, hvis denne kontaktinfo ændres.

LAGER OG OPBEVARING
Fadet forsikres og opbevares hos Sall Whisky hvorefter det tappes hos Sall Whisky.

FORDAMPNING OG UDBYTTE
Vi har medregnet fordampning, og den vil ikke have indflydelse på dit udbytte på 5 flasker pr. andel.

AFGIFT OG MOMS
Spiritusafgiften for din fadandel samt moms er med i prisen.

EJERBEVIS
Med i prisen er dit helt eget ejerbevis, som dokumenterer dit ejerskab af andelen. Beviset sendes med posten.

TAPNING, ETIKETTER OG AFHENTNING
Inkluderet i prisen er både tapning og etiketter. Til fadandele bruger vi vores egne etiketter, som passer til tapning af de enkelte "shared single cask". Whiskyen kan afhentes på destilleriet efter tapning og efter aftale. Hvis du ønsker at få flaskerne tilsendt, kan dette arrangeres mod betaling.

FORTRYDELSESRET
Du har 14 dages fortrydelsesret fra købstidspunkt helt som købeloven foreskriver.

TYVERI OG BRAND
Hvis fadet og dermed andelen går tabt tilbyder vi at erstatte fadet og din andel. Dog vil den oprindelige modningstid ikke kunne erstattes, og et erstatningsfad vil skulle modne forfra, med deraf følgende forsikret levering.

Herudover gælder også vores generelle betingelser, som kan læses her.