PEATED SINGLE MALT AND
SINGLE FARM
ORGANIC WHISKY

Med TØRV har vi tørverøget malten med den gode mosetørv fra vores venner i moselauget i Moseby. Fra Moseby kommer den elegante mosetørv, som præger vores TØRV-serie. Mosetørven giver whiskyen et skønt røget præg, som både har søde og florale noter.

Fadene, der har modnet TØRV 2.5, er både bourbon-, oloroso- og Pedro Ximènez-sherryfade.

TØRV 2.5 har en elegant røg, som både appellerer til en hardcore Islay-fan, men som samtidig er indbydende for den nye og nysgerrige whiskysjæl. Sødmen fra Oloroso- og Pedro Ximènez-fadene balancerer røgen og skaber en dyb og kompleks profil. I denne batch indgår også en smule 5-årig whisky, som giver ekstra rundhed i profilen. Batch 2.5 består kun af 850 flasker.

Vi har fuld sporbarhed fra den enkelte flaske til marken hvorfra vi har høstet vores byg.

TØRV er tørverøget Single Malt & Single Farm Whisky.

TØRV 2.5 er femte frigivelse i vores TØRV serie.

Serie: TØRV
Type: Peated Single Malt Whisky
Høst: 2020, 2021
Marker: Kvolbæk, Gejlund
Korn: Evergreen, Prospect
Malt: Pale Ale & Vienna
Fade: Bourbon, Oloroso, PX
Alder: 4 år
Størrelse: 70 cl.
Alkohol: 51% Vol.
Antal: 850 flasker

Gærtype: Distillamax MW
Destilleringsbatches: 55, 56, 64, 65, 66, 74, 75, 76, 81, 83, 96, 102, 105, 107, 109, 113, 115, 116, 117, 138, 139, 140, 143, 144, 146, 152, 164, 165, 167, 168
Fade: 32, 33, 40, 41, 53, 68, 89, 91, 114, 115, 116, 117, 118, 120, 122, 126, 247, 268

100% Økologisk