FADANDELE - FAD NR. #52: TRE FLASKER, CASK STRENGTH, PEATED
FADANDELE - FAD NR. #52: TRE FLASKER, CASK STRENGTH, PEATED

FADANDELE - FAD NR. #52: TRE FLASKER, CASK STRENGTH, PEATED

2.850,00 kr Udsalgspris
Inklusiv moms. Levering bliver beregnet ved kassen.

Nye fadandele fra Sall Whisky Distillery

Fad #52: Ex Oloroso-sherry
2nd Fill Bunnahabhain, Peated


Frigives til fadandelsejere
mandag d. 28. februar kl. 20.00.

Eksisterende fadandelsejere har forkøbsret og får 10% rabat.
Normalpris: 2.850 kr.
Din pris: 2.565 kr.
Hver andel af dette fad svarer til 3 flasker (0,7 liter).

17 andele á tre flasker sættes til salg.

Forkøbsret og rabat udløber 3. marts kl. 19.00

Samtidigt med frigivelsen af andele i vores Cream-Sherry fad har vi et unikt 2nd fill Bunnahabhain Octave Cask på omtrent 50 liter, som oprindeligt har modnet Oloroso-sherry, og efterfølgende er fyldt med 8 år gammel whisky hos Bunnahabhain for en kort finish på 4 måneder.

Vi har fyldt fadet d. 30.12.2020 med peated new make. Tørven, som vi har røget bygmalten med har vi selv gravet op i Moseby sammen med det lokale moselaug. 

Som du kan se er fadet blevet fyldt med oprigtig optimisme, og fadfylderen var af den klare overbevisning, at Corona var noget man kunne lægge bag sig sammen med årsskiftet 20/21. 

Her 15 måneder senere er der virkelig sket fantastiske ting med vores gode destillat (og lykkeligvis er vi da også et bedre sted hvad angår epidemien). Vi kan godt genkende de gode kvaliteter fra vores robuste new make: en dejlig maltsødme, ristet brød, et skønt slør af tørverøg samt grønne æbler. Fadet har også bidraget til de frugtige æblenoter i næsen. Silkeblød i munden pga. den langsomme destillering og gode olier, og noter af tørret frugt, læder, ristede nødder med lidt salt og maritime indtryk. Det er lige før man tror man er på Islay.

Vores fadandele bliver tappet som Single Cask Edition (hvor det enkelte fad tappes uden at det blandes med andre fade). Denne aftapning bliver Cask Strength. I skrivende stund er styrken 61,5% ABV.

Flasker pr. andel: 3 flasker
Max bestilling: 1 andel pr. person
Normalpris pr. andel: 2850.
Andelsejerrabat: 10%
Din pris: 2565 kr. pr. andel.


Tappes: Vinter 2024
Alder: 3 år
Styrke: Cask Strength
Flaskestørrelse: 0,7 liter


OM FADET
Fadet er blevet brugt til at lave finish på det fremragende Islay-destilleri Bunnahabhain, og før det ankom til Islay blev fadet brugt til at modne Oloroso-sherry. Denne Single Cask edition bliver utvivlsomt noget helt unikt, og er det eneste fad vi har fra Bunnahabhain. Vi har ikke planer om at lave mere af denne edition.

OM DESTILLATET
Vi har valgt at fylde dette fad med peated destillat af maltbyg. Byggen har vi selv sået og høstet og tørven har vi selv gravet op i Nordjylland sammen med det gode lokale moselaug. Byggen er som altid fra Lars' marker, som er blevet dyrket økologisk i 20 år blot få kilometer fra kobberkedlerne.


DIN ANDEL
Du kan blive den heldige ejer af én af de 17 andele á tre flasker, som dette fad udgør (max én andel pr. person). Én andel giver dig tre flasker på hver 0,7 liter. Dette fad, som modnes i 3 år, er fyldt ved 63,5% ABV og bliver tappet ved Cask Strength. 

Vores eksisterende fadandelsejere har forkøbsret på disse andele indtil 3. marts kl. 19.00.

Du modtager et fadandelsbevis med posten samt en fadsample. Vi sender ligeledes en fadprøve og igen en fadprøve efter ca. to års modning.

Korn: Økologisk Evergreen - Single Farm, udelukkende fra Lars' marker
Malt: Pale Ale
Råsprit: Peated, dobbeltdestilleret på kobberkedler
Fad: 50 liter, second fill ex-Bunnahabhain fad (tidligere Oloroso-sherry)
Modning: 3 år
ABV ved påfyldning: 63,5% ABV
ABV ved tapning: Cask Strength
Fyldt: 30. december 2020
Tappes: Vinter 2024

 

BETINGELSER FOR KØB AF FADANDELE

VAREN
Fadet er fyldt med 50 liter røget økologisk destillat ved 63,5% ABV, som er brygget og destilleret på vårbyg fra Lars’ marker. Din andel giver dig 3 flasker efter endt modning, tappet ved Cask Strength. Flaskestørrelsen er 0,7 liter. Whiskyen tappes som 3-årig vinteren 2024.

EJERSKAB
Vi indgår en aftale med én juridisk person, som er ejer af andelen, og som vi har al kontakt med. Ejerskabet af fadandelen(e) tilgår køberen. I kan godt være flere, der går sammen om købet, så længe I har én myndig og juridisk person, som vi indgår aftalen med. Vi skal have al kontaktinfo på ejeren. Vi skal informeres, hvis denne kontaktinfo ændres.

PRØVER
Vi sender to prøver af fadet undervejs i modningen:  Én prøve ved køb af en andel (ca. 15 måneders alder) og den næste prøve efter ca. to år fra påfyldning. Prøverne er på 2-3 cl. pr. fadandel. 

LAGER OG OPBEVARING
Fadet forsikres og opbevares i 3 år hos os, hvorefter det tappes hos os.

FORDAMPNING OG UDBYTTE
Vi har medregnet fordampning, og den vil ikke have indflydelse på dit udbytte på 3 flasker pr. andel.

AFGIFT OG MOMS
Spiritusafgiften for din fadandel samt moms er med i prisen.

EJERBEVIS
Med i prisen er dit helt eget ejerbevis, som dokumenterer dit ejerskab af andelen. Beviset sendes med posten.

TAPNING, ETIKETTER OG AFHENTNING
Inkluderet i prisen er både tapning og etiketter. Til fadandele bruger vi vores egne etiketter, som passer til tapning af de enkelte Single Casks. Whiskyen kan afhentes på destilleriet efter tapning og efter aftale. Hvis du ønsker at få flaskerne tilsendt, kan dette arrangeres mod betaling.

FORSENDELSE OG YDERLIGERE EMBALLAGE
Yderligere emballage (kasser og rør til flaskerne) samt forsendelse er ikke med i prisen, men kan arrangeres mod betaling.

FORTRYDELSESRET
Du har 14 dages fortrydelsesret fra købstidspunkt helt som købeloven foreskriver.

TYVERI OG BRAND
Hvis fadet og dermed andelen går tabt tilbyder vi at erstatte fadet og din andel. Dog vil den oprindelige modningstid ikke kunne erstattes, og et erstatningsfad vil skulle modnes forfra, med deraf følgende forsikret levering.

Herudover gælder også vores generelle betingelser, som kan læses her.