FADANDEL - 5 FLASKER - EX-AMONTILLADO

FADANDEL - 5 FLASKER - EX-AMONTILLADO

Inklusiv moms. Levering bliver beregnet ved kassen.

Så er der for sidste gang i år mulighed for at sikre sig en af de få fadandele, der slippes løs fra Sall Whisky Distillery. Vores fadandele bliver tappet som Single Cask Edition (hvor det enkelte fad tappes uden at det blandes med andre fade). I denne omgang drejer det sig om et meget unikt Amontillado sherry-fad...

OM FADET

Denne Single Cask, som vi sætter til salg som fadandele, er et ganske magisk Amontillado-fad. Vi har fået fat i to af disse fade og det ene udbydes nu som fadandele. Fadet har i årtier levet et godt liv blandt vin-elskere, æstetikere og flamenco-musikere i en såkaldt Tabanco, tæt på kirken i Santiago i Jerez. En Tabanco er en slags lille, hyggelig vinbar, hvor det er muligt at få tapas og sherry direkte fra fadene. Typisk er der også koncerter i disse Tabancos, hvor der særligt spilles flamenco. Her mødes vennerne til tapas og vin mens de nyder livet. Ejeren af denne Tabanco, hvorfra fadet kommer, er en velkendt såkaldt gypsy fra området.

Dette amontillado-fad er over 30 år gammelt. Fadet er meget langt fra de masseproducerede sherry-fade, som bygges med henblik på at stille whiskyindustriens store appetit på sherryfade. Når man kigger lidt på fadet ser man hurtigt, at det er længe siden det blev stykket sammen. Støvet og historien fra tabancoen ligger stadig på fadet.

Amontillado er en frisk sherrytype, som har det sprøde og tørre fra fino-sherryen men med en skøn fylde og dybde, som vi kender fra bl.a. Oloroso. Tænk tørrede nødder, tobak og let citrus. 

Med dette mindre fad på omtrent 120 liter får vi en mere gunstig tidsramme hvad angår modningen af den kommende whisky, grundet det relativt høje forhold mellem overfladearealet inde i fadet og indholdet af råsprit. Råspritten er selvfølgelig 100% økologisk og fra Lars’ marker Stadsgaard og Mosevang. Råspritten i denne Single Cask er ikke-røget.

Du kan blive den heldige ejer af én eller flere af de 20 andele, som dette fad udgør. De 20 andele, som vi sætter til salg, svarer ikke helt til ét helt fad, idet der også er taget højde for prøver/samples til ejerne, fordampning/svind mv. Én andel giver dig 5 flasker på hver 0,7 liter. Dette fad, som modnes i 3 år, fyldes ved 63,5% ABV og bliver tappet ved minimum 50% ABV.

Korn: Økologisk Evergreen - Single Farm, udelukkende fra Lars' marker.
Råsprit: Dobbeltdestilleret over 24 timer, ikke-røget
Fad: 120 liter, first fill ex-Amontillado fad
Modning: 3 år
ABV ved påfyldning: 63,5% ABV
ABV ved tapning: Minimum 50% ABV
Fyldes: December 2020

 

BETINGELSER FOR KØB AF FADANDELE

VAREN
Fadet fyldes med 120 liter ikke-røget økologisk råsprit ved 63,5% ABV, som er brygget og destilleret på bygmalt fra Lars’ marker. Din andel giver dig 5 flasker efter endt modning, tappet ved minimum 50% ABV. Flaskestørrelsen er 0,7 liter. Whiskyen tappes som 3-årig i slutningen af 2023 eller begyndelsen af 2024 alt efter modenhed.

EJERSKAB
Vi indgår en aftale med én juridisk person, som er ejer af andelen, og som vi har al kontakt med. Ejerskabet af fadandelen(e) tilgår køberen. I kan godt være flere, der går sammen om købet, så længe I har én myndig og juridisk person, som vi indgår aftalen med. Vi skal have al kontaktinfo på ejeren. Vi skal informeres, hvis denne kontaktinfo ændres.

PRØVER
Vi sender to prøver af fadet undervejs i modningen:  Én prøve efter ét år og den næste prøve efter to år fra påfyldning. Prøverne er på 2 cl pr. fadandel.

LAGER OG OPBEVARING
Fadet forsikres og opbevares i 3 år hos os, hvorefter det tappes hos os.

FORDAMPNING OG UDBYTTE
Vi har medregnet fordampning, og den vil ikke have indflydelse på dit udbytte på 5 flasker pr. andel.

AFGIFT OG MOMS
Spiritusafgiften for din fadandel samt moms er med i prisen.

EJERBEVIS
Med i prisen er dit helt eget ejerbevis, som dokumenterer dit ejerskab af andelen. Beviset sendes med posten.

TAPNING, ETIKETTER OG AFHENTNING
Inkluderet i prisen er både tapning og etiketter. Til fadandele bruger vi vores egne etiketter, som passer til tapning af de enkelte fade. Whiskyen kan afhentes på destilleriet efter tapning og efter aftale. Hvis du ønsker at få flaskerne tilsendt, kan dette arrangeres mod betaling.

FORSENDELSE OG YDERLIGERE EMBALLAGE
Yderligere emballage (kasser og rør til flaskerne) samt forsendelse er ikke med i prisen, men kan arrangeres mod betaling.

FORTRYDELSESRET
Du har 14 dages fortrydelsesret fra købstidspunkt helt som købeloven foreskriver.

TYVERI OG BRAND
Hvis fadet og dermed andelen går tabt tilbyder vi at erstatte fadet og din andel. Dog vil den oprindelige modningstid ikke kunne erstattes, og et erstatningsfad vil skulle modnes forfra, med deraf følgende forsikret levering.

Herudover gælder også vores generelle betingelser, som kan læses her.