ARDBEG-FAD – MØDET MELLEM DANSK OG SKOTSK TØRV

Køb en andel i fadet og vær med til at fylde fadet d. 29. august til vores fadejerdag.

Dette 200 liter store fad er fra et af vores absolutte yndlingsdestillerier i Skotland og det er første gang vi får fingrene i sådan et fad. Fadet kommer fra legendariske Ardbeg på Islay – et destilleri, som er kendt for sin markante, maritime og kraftigt tørverøgede single malt whisky.

I fadet vil der stadig være tydelige Ardbeg-noter tilbag; tørverøg, sod, tjære, havluft, citrus, vanilje og flødekaramel. Når fadet efterfølgende fyldes med vores egen new make, får vi mulighed for at lade to forskellige udtryk for tørverøget single malt mødes. Skotsk og dansk tørv forenet i ét fad! En af fællesnævnerne mellem Sall og Ardbeg er den fyldige, tunge og olierede stil, som vi elsker så højt. 

Fadet fyldes med vores tørverøgede new make fremstillet på vores gode pilsnermalt af Lars' korn. Pilsnermalten giver vores fyldige destillat af korn- og maltnoter, og danner en perfekt bund for tørverøgen.

Her møder den danske, urtede tørv fra Moseby resterne af Islay's maritime og medicinske røgkarakter. Vi forventer en whisky med stor dybde, hvor røg, malt og fad kan udvikle sig sammen gennem hele modningen. Destillatet, og den danske samt skotske tørverøg, får lov til at dominere ift. den additive modning fra fadet.

D. 29. august 2026 fylder vi dette særlige Ardbeg-fad til Fadejerdagen 2026. Køber du en andel i fadet kan du være med til at fylde fadet.

HVAD FÅR DU?

• 5 flasker Single Malt Whisky pr. andel
  
  
• 7 år gammel whisky
  
  

• Tørverøget - både korn og fad

• Fuldmodnet på Ardebeg-fad

• Single Cask aftapning

• Tappes i 2033

• Deltagelse i vores årlige fadejerdag

• Fadandelsbevis sendt med posten

• Tappes ved minimum 50% Vol.
  
  

1 andel udgør 5 flasker: 3950,-

FADEJERDAG
BLIV EN DEL AF FÆLLESSKABET

Som fadejer bliver du en del af et helt særligt fællesskab. Et af årets højdepunkter for os i Sall er, når vi får besøg af vores fadejerfamilie fra hele landet.

Her samles vi om hygge, fadprøver, mad fra grillen og godt øl fra hanen. Der er fællessang og gode snakke – og når man drager hjem igen, er det med nye venskaber og gode minder i bagagen.

Fadejerdagen i 2026 afholdes d. 29. august fra kl. 14.00 – 17.00.

OM DESTILLATET

Alle dråberne i dette fad er naturligvis fremstillet af byg fra Lars’ marker her ved destilleriet.

Vårbyggen er af sorten Prospect og kommer fra marker, der har været dyrket økologisk i over 20 år. Malten er maltet til pilsnermalt, som giver et rent og maltfyldt udtryk i destillatet.

Til dette fad har vi brugt tørverøget malt, hvor malten er røget med mosetørv fra vores venner i Mosebys Moselaug. Røgen giver destillatet en karakter af tør jord, røg og let urteagtige noter. Røgprofilen er tilgængelig for de fleste.

Herefter har vi mæsket, gæret urten i syv dage og dobbeltdestilleret meget langsomt over direct fire i vores alembic kobberkedler – en proces der fremhæver både maltens fylde og røgens karakter.

Korn: Vårbyg - økologisk Prospect maltbyg
Malt: Pilsnermalt
Røg: Tørverøget
Råsprit: Single Malt
Destillering: Langsom destillering, direct fire, alembic pot stills, shell & tube kondensor
Fad: 200 liter Ardbeg fad
Alder ved tapning: 7 år
ABV ved tapning: Minimum 50 %
Tappes: 2033

BETINGELSER FOR KØB AF FADANDELE

VAREN
Én andel giver dig 5 flasker efter endt modning, tappet ved minimum 50% ABV. Flaskestørrelsen er 0,7 liter. Whiskyen tappes som 7-årig i 2033.

EJERSKAB
Vi indgår en aftale med én juridisk person, som er ejer af andelen, og som vi har al kontakt med. Ejerskabet af fadandelen(e) tilgår køberen. I kan godt være flere, der går sammen om købet, så længe I har én myndig og juridisk person, som vi indgår aftalen med. Vi skal have al kontaktinfo på ejeren. Vi skal informeres, hvis denne kontaktinfo ændres.

LAGER OG OPBEVARING
Fadet og din fadandel forsikres og opbevares hos os indtil det tappes hos os og sendes til dig.

FORDAMPNING OG UDBYTTE
Vi har medregnet fordampning, og den vil ikke have indflydelse på dit udbytte på 5 flasker pr. andel.

AFGIFT OG MOMS
Spiritusafgiften for din fadandel samt moms er med i prisen.

EJERBEVIS
Med i prisen er dit helt eget ejerbevis, som dokumenterer dit ejerskab af andelen. Beviset sendes med posten.

TAPNING, ETIKETTER OG AFHENTNING
Inkluderet i prisen er både tapning og etiketter. Til fadandele bruger vi vores egne etiketter, som passer til tapning af de enkelte batches. Whiskyen kan afhentes på destilleriet efter tapning og efter aftale. Hvis du ønsker at få flaskerne tilsendt, kan dette arrangeres mod betaling.

FORSENDELSE OG YDERLIGERE EMBALLAGE
Yderligere emballage til forsendelse samt forsendelse er ikke med i prisen, men kan arrangeres mod betaling.

FORTRYDELSESRET
Du har 14 dages fortrydelsesret fra købstidspunkt helt som købeloven foreskriver.

TYVERI OG BRAND
Hvis fadet og dermed andelen går tabt tilbyder vi at erstatte fadet og din andel. Dog vil den oprindelige modningstid ikke kunne erstattes, og et erstatningsfad vil skulle modnes forfra, med deraf følgende forsikret levering.