Sagnet om de islandske Jólasveinar, og særligt Grýla, kan spores helt tilbage til det 13. århundrede. Det er et fascinerende og grusomt univers, som vi ikke kan udfolde i dets helhed i denne mail. Vores Master Distiller, der er fra Island, fik idéen om at bringe denne sagn fra barndommen med ind i vores julewhiskyserie.

De 13 julemænd fra Island havde hver deres tilgang til at terrorisere den islandske befolning. 13 dage før jul ankommer de én fra bjergene og ned til byen. Den første, der ankommer til byen, er Stekkjastaur, eller fåreskræmmer, som var berygtet for at drikke mælk fra fårenes yver. Besværligt, da han var belemret af at have to stive træben. Den første whisky i serien, som udkommer d. 1.11.24, hedder derfor STEKKJASTAUR. Der udkommer én julewhisky årligt med hver "sin" islandske julemand.

For første gang frigiver vi en whisky af 100% Vienna malt. Malten giver et rigtig dårligt udbytte. Men da den er ristet mere end både pilsner og pale malt, så får destillatet skønne, dybe noter af ristet brød, karamel og nødder. Whiskyen er modnet på to ex-oloroso sherry quarter casks. En perfekt julewhisky, hvis vi da selv skal sige det.

50 cl.
50% Vol.
500 bottles
Evergreen Barley
Field: Kvolbæk
100% Vienna Malt
Double Distilled
Ex-Oloroso Quarter Casks ( Cask 81, 86)
3 YO
Non Chill-filtered
No Colouring